Die Reise eines Kochs von Sydney nach Kanada

Als ich meinen Verwandten erzählte, dass es mein Traum sei, ein Michelin-Sternkoch zu werden, waren sie erstaunt.

Ich war Studentin des Hotelmanagements und hatte eine Vorliebe fürs Kochen entdeckt. Nachdem ich mein Studium an einem Hotelmanagement-Institut abgeschlossen hatte, startete ich auch einen Food-Blog und beteiligte mich begeistert an Kochwettbewerben, wo immer sie in Chennai, Indien, stattfanden.

Arbeitsmöglichkeiten 

Als Koch können Sie Menüs für unterschiedliche Geschmäcker zusammenstellen, Lebensmittelqualitätsstandards einhalten und den Lagerbestand im Auge behalten. Dieser Beruf ist für alle, die gerne kochen und gerne einzigartige Gerichte kreieren.

Da das Gastgewerbe rasant wächst, ist auch die Nachfrage nach Köchen und anderen Fachkräften in dieser Branche gestiegen. Sie können auch auf Yachten oder auf Passagierschiffen eingesetzt werden. Wenn Sie gerne kochen, ist dies der richtige Beruf für Sie.

Mein Stelldichein beim Kochen 

Obwohl ich in Sydney einen Job in einem vornehmen Restaurant bekam, war es kein Kinderspiel. Ich begann mit Gelegenheitsarbeiten wie dem Zerkleinern von Gemüse, bevor ich mich hocharbeiten konnte. Ich habe die Zertifizierung zum Certified Culinary Administrator erhalten. Zu diesem Zeitpunkt begann mein Food-Blog immer mehr Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen.

Ich habe auch einen Food-Blog gestartet, um Sichtbarkeit zu erlangen. Als ich Kochvideos hochlud und anfing, erfolgreiche Köche zu interviewen, gewann das Thema an Bedeutung.

Meine Ambitionen, es groß rauszubringen

Ich hatte den Traum, in Kanada Fleischkoch zu werden. Ich wollte ein Koch par excellence sein, der leckere Fleischgerichte zaubern kann, die Menschen auf der ganzen Welt genießen können. Einen Namen erlangen Küchen nur in Nordamerika oder der EU, wo sie Kultstatus erlangen. Ich entschied, dass Kanada mir vielversprechende Möglichkeiten bieten würde, innovative Gerichte zu kochen.

Meine Freunde in Indien schlugen mir vor, Y-Axis zu kontaktieren. Ich folgte ihrem Rat und rief ihr Büro in Melbourne an. Im Online-Gespräch mit einem Berater habe ich alle meine Daten wie Alter, Bildungsabschluss, Berufserfahrung, Englischkenntnisse usw. mitgeteilt. Nachdem er sie alle notiert hatte, begann er, Informationen mit mir zu teilen und auch alle meine Fragen zu beantworten. Ich machte ihr klar, dass ich nach Kanada wollte.

Ihre Kollegen präsentierten mir die Anweisungen, die ich befolgen musste, um ein Visum für Kanada zu erhalten. Ich habe ihnen auch gesagt, dass ich mit einem Arbeitsvisum auswandern möchte. Anschließend verwiesen sie mich an Y-Jobs, ihre interne Rekrutierungsabteilung, die Fachkräfte bei der Suche nach Jobs im Ausland unterstützt. Ich beschloss, Y-Jobs eine Chance zu geben.

Ich komme meinen Träumen immer näher 

Es überraschte mich nicht, dass in Kanada Köche gefragt waren. Köche können sich für die Express-Einreise bewerben, wenn sie über die richtige Berufserfahrung, Bildungsabschlüsse und die erforderlichen Fähigkeiten verfügen, um sich für eine Kanada-Aufenthaltsgenehmigung zu bewerben. Beispielsweise sind unter anderem Provinzen wie Alberta, New Brunswick und Manitoba auf der Suche nach qualifizierten Köchen, die in Kanada arbeiten und leben können.

Sie können im Rahmen des Einwanderungsprogramms der Bundesregierung eine Migration nach Kanada beantragen. Die Punkte werden mithilfe des Canadian Comprehensive Ranking System (CRS) im Rahmen des Express Entry-Programms berechnet.

Personen, die von den kanadischen Einwanderungsbehörden eine Einladung zur Bewerbung (Invite to Apply, ITA) erhalten, müssen sich innerhalb von 60 Tagen bewerben. Es ist besser, die Beurteilung Ihrer Kompetenzen bereits im Voraus durchführen zu lassen, da Sie so vom ersten Tag an berechtigt sind, in Kanada zu arbeiten.

Im Juli 2021 rief der Y-Axis-Berater an und teilte mir mit, dass der Bewerbungsprozess begonnen habe. Das von mir eingereichte Online-Express-Entry-Profil nahm an einer Verlosung teil, die alle zwei Wochen stattfindet. Die Kandidaten mit der höchsten Punktzahl werden ausgewählt und ihnen wird ein ITA für einen dauerhaften Aufenthalt zugesandt.

Fazit

Kanada war sehr herzlich und freundlich. Ich habe vor ein paar Monaten mit der Arbeit begonnen und meine Kollegen waren entgegenkommend. Ich würde allen, die nach Kanada auswandern möchten, ernsthaft empfehlen, den Bewerbungsprozess sorgfältig zu durchlaufen. Es ist besser, wenn sie die Unterstützung von Einwanderungsberatern in Anspruch nehmen, die über Fachwissen und Erfahrung bei der Entsendung von Menschen ins Ausland verfügen.

 Benötigen Sie Hilfe bei arbeiten in Kanada? Sprechen Sie mit Y-Achse, der führende ausländische Karriereberater in Australien.

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